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É a cirurgia mais realizada no Brasil e no mundo, sendo considerada, por muitos, como o padrão ouro. Consiste em separar o estômago de maneira a diminuir a capacidade, levando à saciedade precoce e
restrição do volume ingerido, em desviar um pouco o intestino para uma absorção menor. Realizada por vídeolaparoscopia tem uma recuperação rápida, com baixo risco, quando comparado ao da obesidade. Já é realizada há muitos anos, sendo que o resultado a longo prazo é favorável com melhora de mais de 90% na qualidade de vida.
 

Quando se coloca um anel de silicone, em volta do estômago diminuído, a cirurgia se chama Fobi-Capella. A maioria das cirurgias, atualmente, tem sido realizadas sem anel.